An dieser Stelle möchte ich Ihnen Whiskys vorstellen, die mich aus unterschiedlichen Gründen angesprochen  haben, oder die auf einer meiner Veranstaltungen eine besondere Resonanz erfahren haben.

Die "Empfehlung" erfolgt in unregelmäßigen Abständen, dafür entfällt die bisherige Rubrik "Whisky des Monats".

In jedem Fall werden die vorgestellten Whiskys in kleiner Stückzahl weiterhin günstig direkt in der WHISKYKENNEREI erhältlich sein.

Irische Whiskys führten jahrzehntelang eher ein Schattendasein, vor allem in Deutschland hatten bestenfalls Blends wie JAMESON oder TULLAMORE einen gewissen Bekanntheitsgrad.

Seit einigen Jahren besinnen sich die Iren verstärkt auf ihre Traditionen als große Whiskeynation. Junge Destiller produzieren in neu gegründeten oder wiedereröffneten Brennereien qualitativ hochwertige Whiskeys, die sich nicht hinter den "Platzhirschen" aus Schottland verstecken müssen.

Dabei werden mutig traditionelle Produktionsweisen wie die Dreifachdestillation mit interessanten Fassreifungen kombiniert. Das Ergebnis kann sich in jedem Fall sehen lassen und ich möchte mit der WHISKYKENNEREI FRANKENBACH auf jeden Fall den "Irish Whiskey" zum festen Thema der WHISKYABENDE machen.

Zum Start der neuen Rubrik möchte ich einen Whiskey aus der WEST CORK DISTILLERY vorstellen.

Die Brennerei wurde 2003 von drei Freunden gegründet - zwei Fischern und einem Lebensmittelchemiker. Das Equipment, wie z.B. die Brennblase für den ersten Brand, wurde teilweise selbst gebaut oder angefertigt.

Das Malz kommt aus der Region, das  Wasser sowieso.

WEST CORK verzichtet bei seinen Whiskeys auf Kühlfiltrierung und erfreulicherweise auch auf Farbstoff!

Sie haben tatsächlich einen der vorgestellten Whiskys selbst probiert. Schreiben sie doch ihre Meinung dazu oder geben sie eine eigene Bewertung ab.